Aseptische Beutel in Fässern werden für flüssige Konzentrate in großen Mengen verwendet, die steril gelagert, exportgeschützt und lange haltbar sein müssen. Der aseptische Beutel umschließt das Produkt, während das Fass den gefüllten Beutel beim Handling und Transport stützt.
Zu den gängigen Produkten gehören Fruchtkonzentrat, Tomatenmark, Tomatenpüree, Milchprodukte, Flüssigei, Soßen und Getränkezutaten. Diese Produkte sind wertvoll, schwer und anfällig für Verunreinigungen. Die Verpackung muss daher unter Berücksichtigung des Abfüllprozesses gewählt werden.
Was ist ein aseptischer Beutel-in-Trommel?
Das Format kombiniert einen sterilen, flexiblen Beutel mit einem starren Fass. Gängige Großpackungsgrößen sind 200 l und 220 l. Je nach Sauerstoffempfindlichkeit und gewünschter Haltbarkeit kann der Beutel eine Barriere-freie, Standard-Barriere-, Hochbarriere- oder ALU-Struktur aufweisen.
Das Fass schützt den Sack vor Beschädigungen und Stapeldruck. Der Sack schützt das Produkt bei korrekter Befüllung vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Mikroorganismen.
Optimale Konzentratanwendungen
| Produkt | Verpackungsziel | Zu bestätigende Spezifikation |
|---|---|---|
| Tomatenmark | Steriler Massenexport und Farbschutz | Barriereebene, Anschlussgröße, Heißabfüllung/aseptische Verarbeitung |
| Fruchtpüree | Geschmacks- und Farbstabilität | Sauerstoffbarriere und Füllhygiene |
| Saftkonzentrat | Fernversand | Filmverträglichkeit und Trommelstärke |
| Milchbasen | Mikrobielle Kontrolle | Validierung der aseptischen Abfüllung |
Warum der Abfüllvorgang wichtig ist
Die Wirksamkeit aseptischer Verpackungen hängt maßgeblich vom gesamten Prozess ab. Beutel, Verschluss, Sterilisationsverfahren, Abfüllkopf und Versiegelung müssen optimal aufeinander abgestimmt sein. Selbst bei einwandfreier Folie kann eine fehlerhafte Komponente die Sterilität der Verpackung beeinträchtigen.
Vor der Bestellung sollten Käufer Angaben zur Produktviskosität, Abfülltemperatur, Partikelgröße, benötigten Passgenauigkeit und angestrebten Lagerdauer machen.
Film- und Passformauswahl
Produkte mit hohem Säuregehalt, sauerstoffempfindliche Farbstoffe und aromaempfindliche Konzentrate erfordern oft stärkere Barrieren. Dickflüssige Pasten benötigen unter Umständen größere Verschlüsse für eine effiziente Abfüllung und Entleerung. Manche Hersteller benötigen zudem spezielle Kappen oder Dichtungen für ihre Abfüllanlagen.
Das aseptische Beutelsortiment von Hansin umfasst Optionen von 20 l, 60 l, 120 l, 200 l und 220 l sowie verschiedene Barriereoptionen für Lieferanten von Lebensmittel- und Getränkezutaten.
Checkliste für Käufer
- Bitte Produkttyp, pH-Wert, Viskosität und Abfülltemperatur prüfen.
- Wählen Sie die Taschengröße und die Kompatibilität mit dem Trommelsystem.
- Passen Sie die Anschlüsse an die Befüll- und Entladeeinrichtungen an.
- Bitte Musterbeutel für Abfüllversuche anfordern.
- Überprüfung der Exportverpackung, Palettierung und Lagerbedingungen.
FAQ
Worin besteht der Unterschied zwischen einem aseptischen Beutel und einem normalen Beuteleinsatz?
Ein aseptischer Beutel ist für die sterile Abfüllung und die Verwendung mit Lebensmitteln oder Getränken mit langer Haltbarkeit konzipiert. Ein normaler Beutel dient lediglich der Abdichtung und unterstützt keine aseptische Abfüllung.
Sind 220-Liter-Aseptikbeutel nur für Tomatenmark geeignet?
Nein. Tomatenmark ist üblich, aber aseptische 220-Liter-Beutel werden auch für Fruchtpürees, Saftkonzentrate, Soßen, Milchbasen und andere flüssige Zutaten verwendet.
Kann Hansin die Spezifikationen des Bag-in-Drum-Systems anpassen?
Ja. Hansin kann Beutelgröße, Folienstruktur, Barriereebene und Verschlussart an die Bedürfnisse von Konzentratherstellern und Exportlieferanten anpassen.
Zu verhindernde Schwachstellen
Fehler bei aseptischen Bag-in-Drum-Systemen sind aufgrund des hohen Produktvolumens kostspielig. Häufige Probleme sind Beschädigungen der Dichtungen beim Befüllen, unzureichende Abdichtung nach der Sterilisation, Beschädigungen im Inneren des Fasses, falsche Barrierewirkung bei sauerstoffempfindlichen Konzentraten und unzureichende Stabilität des Fasses beim Stapeln.
Die meisten dieser Probleme lassen sich durch einen Probelauf vermeiden. Füllen Sie eine kleine Charge ab, lagern Sie diese unter den vorgesehenen Bedingungen und prüfen Sie anschließend Verschluss, Versiegelung, Beutelwand und Trommelzustand. Bei dickflüssigem Produkt sollte auch der Auslauf getestet werden. Dickflüssige Pasten können mehr Rückstände hinterlassen als vom Käufer erwartet.
Dokumente, die Käufer anfordern sollten
- Lebensmittelkonformität für die ausgewählte Folie und Ausführung.
- Zeichnung der Taschengröße und Passformzeichnung.
- Empfehlung zur Barrierestruktur für das Produkt.
- Protokoll der Probenbefüllung und Dichtigkeitsprüfung.
- Verpackungsmethode für Fässer, Paletten und Exportsendungen.
Diese Dokumente erleichtern den Lieferantenvergleich, da sie die Diskussion von Behauptungen hin zu überprüfbaren Spezifikationen verlagern.
