Bag in Box(BiB) findet in vielen Bereichen der kommerziellen Anwendung Verwendung. Zu den häufigsten gehören die Sirupversorgung von Getränkeautomaten und die Ausgabe von Großpackungen mit Würzmitteln wie Ketchup oder Senf in der Gastronomie (insbesondere in Schnellrestaurants). Wie weiter unten erläutert, werden BiBs auch für Verbraucheranwendungen wie abgepackten Wein, Saft, Getränke usw. eingesetzt.
Bei gewerblicher Sirupabfüllung öffnet der Kunde eine Seite des Kartons (manchmal über eine vorgestanzte Öffnung) und verbindet einen passenden Anschluss mit einer integrierten Öffnung am Beutel, um den Inhalt abzupumpen. Die Öffnung selbst enthält ein Einwegventil, das sich nur unter Druck des angeschlossenen Anschlusses öffnet und so eine Verunreinigung des Sirups im Beutel verhindert. Bei Verbraucherprodukten wie Weinkartons ist bereits ein Zapfhahn am Beutel vorhanden, der durch eine vorgestanzte Öffnung im Karton ragt. Der Verbraucher muss also nur noch den Zapfhahn an der Außenseite des Kartons finden.
Hersteller schätzen BiB-Verpackungen aufgrund ihres günstigen Preises. BiB bietet zudem ökologische Vorteile, da sie Inhalte von 1.5 bis 1000 Litern ermöglichen und somit weniger Verpackungsmaterial und Etikettierung benötigen. Das verwendete Material ist leichter als andere Kunststoffalternativen und sorgt daher für eine bessere CO₂-Bilanz.
