Bag-in-Box-Verpackungen sind üblicherweise in Größen von 1.5 bis 1,000 Litern erhältlich. Die optimale Menge hängt fast ausschließlich davon ab, wer das Produkt abfüllt und wie schnell es verbraucht wird ( Bag-in-Box, Wikipedia ). Eine 3-Liter-Packung für das heimische Weinregal erfüllt ganz andere Anforderungen als eine 1,000-Liter-Einheit für eine Abfüllanlage. Bei der Wahl der Größe geht es im Wesentlichen darum, das Füllvolumen an die Abfüllgeschwindigkeit, die Haltbarkeit nach dem Öffnen und die Frachtkosten pro Liter anzupassen.
Gängige Bag-in-Box-Größen nach Produkt und Vertriebskanal
Die gewählte Verpackungsgröße richtet sich in der Regel nach dem Format: Verbraucherpackungen im Einzelhandel sind klein, damit ein Haushalt sie aufbrauchen kann, bevor Sauerstoff den Inhalt verdirbt. Für Gastronomie und Industrie hingegen werden größere Mengen abgefüllt, um den Aufwand für Handhabung und Verpackung pro Liter zu reduzieren. Die folgenden Angaben dienen eher als allgemeine Orientierung denn als fester Branchenstandard, da die genaue Liefermenge eines Produkts je nach Lieferant und Markt variiert.
| Volumen | Typische Produkte | Kanal |
|---|---|---|
| 1–1.5 L | Premiumweine, Spezialsäfte, Cold Brew | Einzelhandel, Geschenkartikel |
| 3 L | Tafelwein, Saft, Wasser | Einzelhandel, Direktvertrieb an Endverbraucher |
| 5 L | Wein, Fruchtsaftkonzentrat, Speiseöl | Einzelhandel, kleine Gastronomiebetriebe |
| 10 L | Nachmischungssirup, Saft, Speiseöl, Milchbasis | Gastronomie, Cafés |
| 15–20 L | Sirup, Soßen, Flüssigei, Konzentrate | Gewerbeküchen, Verarbeitungsbetriebe |
| 20–25 L | Speiseöl, Konzentrate, chemische Flüssigkeiten | Industrieller Massentransfer |
Hansin produziert Bag-in-Box -Verpackungen von 1 bis 25 Litern und deckt damit den Einzelhandel und die Gastronomie ab. Für größere Füllmengen werden separate Produktlinien wie aseptische Beutel und IBC-Liner angeboten. Der Wechsel von einer Thekenverpackung zu einem Palettenbehälter bedeutet daher in der Regel ein anderes Produkt und nicht nur eine größere Verpackung.
Ein praktischer Richtwert im mittleren Preissegment: Ein 10-Liter-Bag-in-Box-Behälter misst etwa 19 × 19 × 32 cm und fasst umgerechnet mehr als dreizehn Standardflaschen à 0.75 Liter ( pack.ly ). Diese hohe Füllmenge ist das Hauptargument für dieses Format in der Gastronomie, wo Lagerraum und Flaschenhandling Kosten verursachen.
Wie die Größe die Dosierung und Haltbarkeit beeinflusst
Größer ist nicht automatisch besser, und der limitierende Faktor ist meist, wie schnell der Inhalt nach dem Öffnen der Packung verbraucht wird. Der Innenbeutel zieht sich zusammen, sobald die Flüssigkeit durch den Auslaufhahn austritt, wodurch der restliche Sirup vor Luft geschützt wird. Dieser Schutz funktioniert jedoch nur bei ausreichend schnellem Verbrauch. Ein gut besuchtes Café leert einen 10-Liter-Sirupkarton innerhalb weniger Tage; eine kleine Küche, die denselben Karton erhält, verwendet ihn möglicherweise noch Wochen später, bis dahin hat sich der Geschmack bereits verändert.
Hier stößt das Format auch an seine Grenzen. Plastiktüten sind Berichten zufolge weniger effektiv als teurere Materialien wie Edelstahl, wenn es darum geht, das Aroma von frisch zubereitetem Sirup zu bewahren. Aus diesem Grund bezieht McDonald's seinen Coca-Cola-Sirup aus Edelstahltanks anstatt aus Bag-in-Box-Verpackungen ( Bag-in-Box, Wikipedia ). Für die meisten Anwendungen von Säften, Wein, Öl und Soßen ist dieser Kompromiss nicht ausschlaggebend, erklärt aber, warum große Betriebe mit hohem Durchsatz manchmal ganz auf dieses Format verzichten.
Die Abfülltemperatur beeinflusst die Größenfrage zusätzlich. Beutel können von gekühlten Produkten bis zu 85 °C befüllt werden, wodurch sich dieses Format auch für heißabgefüllte Produkte wie bestimmte Säfte und Soßen eignet. Allerdings müssen Beutelmaterial und Schichtaufbau an die jeweilige Füllung angepasst sein ( Bag-in-Box, Wikipedia ). Eine einfache, transparente PA/PE-Konstruktion eignet sich für Speiseöl, Flüssigei, Marmelade und Sirup im kostengünstigen Preissegment. Für aseptische und heißabgefüllte Anwendungen werden Folien mit höherer Barrierewirkung benötigt. Die Folienspezifikation ist oft ausschlaggebend dafür, welche größeren Verpackungsgrößen praktikabel sind.
Anpassung der Innentasche an den Karton
Karton und Beutel sind aufeinander abgestimmt. Ist der Beutel zu groß, klemmt er beim Beladen; ist er zu klein, füllt er den Karton nicht aus oder verursacht Spannungen an den Nähten. Der Umfang des Innenbeutels richtet sich nach den Kartonabmessungen ( Rovema ).
- Taschenumfang = [(Kartonbreite + -länge) × 2] − ½ Zoll (12 mm)
Anhand des oben genannten 10-Liter-Kartons (angenommen, er ist 32 cm lang und 19 cm breit) ergibt sich ein Umfang von (19 + 32) × 2 − 1.2 = ca. 100.8 cm. Der flachgedrückte Beutel sollte etwa 6 mm kleiner sein als die Summe aus Länge und Breite des flachgedrückten Kartons. Führen Sie dieselbe Berechnung für jeden Karton durch, den Sie lagern, und Sie erhalten die genauen Maße für die Beutel, sodass Sie diese problemlos befüllen können, anstatt raten zu müssen.
Standardgrößen für Einzelhandel und Gastronomie – 3 l, 5 l, 10 l – sind bei den meisten Anbietern als Standardgrößen vorrätig, daher sind die Lieferzeiten hier am kürzesten. Abweichende Mengenverhältnisse, ungewöhnliche Kartongeometrien oder eine nicht standardmäßige Auslaufposition erfordern in der Regel Sonderanfertigungen und längere Beschaffungszeiten. Dies sollte vor der Festlegung eines Markteinführungstermins unbedingt geklärt werden. Wenn sich Ihr Produkt auf Wein konzentriert, sind die Mechanik des Zapfhahns und der Anschlüsse ebenso wichtig wie die Verpackung. Eine detaillierte Anleitung zu Bag-in-Box-Weinabfüllanlagen finden Sie hier.
Größe, Fracht und Nachhaltigkeit
Die Wirtschaftlichkeit pro Liter verbessert sich mit zunehmender Verpackungsgröße, und das Format ist starren Behältern deutlich überlegen. Ökobilanzstudien haben gezeigt, dass Bag-in-Box-Verpackungen bis zu achtmal weniger CO₂-Emissionen verursachen als Glasflaschen ( pack.ly ). Die flach verpackten Beutel und zerlegten Kartons lassen sich vor dem Befüllen platzsparend transportieren und lagern. Die befüllten Einheiten lassen sich platzsparend auf einer Palette stapeln, sodass ein Lkw mehr Produkt und weniger Verpackung transportieren kann.
Praktische Hinweise für den Einkauf: Größere Verpackungen sind sinnvoll, wenn der Absatz dies rechtfertigt, da sie die Kosten pro Liter sowohl für Verpackung als auch für Transport senken. Kleinere Verpackungen hingegen sind ratsam, wenn das Risiko eines geringen Absatzes und der Oxidation nach dem Öffnen die Einsparungen überwiegt.
FAQ
Welche Standardgrößen gibt es für Bag-in-Box-Verpackungen?
Gängige Gebindegrößen für den Einzelhandel und die Gastronomie sind 1, 1.5, 3, 5 und 10 Liter, darüber hinaus gibt es größere Industrieabfüllungen. Das gesamte Format deckt je nach Anwendung etwa 1.5 bis 1,000 Liter ab.
Welche Standardgröße hat ein Bag-in-Box-Beutel?
Es gibt keinen einheitlichen Standard; die Größe des Innenbeutels wird anhand der Formel Umfang = [(Kartonbreite + -länge) × 2] − 12 mm an den Karton angepasst. Ein Karton im 10-Liter-Format misst etwa 19 × 19 × 32 cm.
Was ist ein Bag-in-Box-System?
Ein Bag-in-Box-Verpackungskonzept ist ein Flüssigkeitsbehälter, der aus einer flexiblen Innenblase mit Zapfhahn besteht und sich in einem stabilen Umkarton befindet. Die Blase zieht sich beim Entnehmen des Produkts zusammen und minimiert so den Luftkontakt.
Passen Sie zunächst das Volumen an Ihren Umsatz und Ihre Abfüllanlage an und bestätigen Sie dann die Folienspezifikation und den Zapfhahn, bevor Sie die Werkzeuge festlegen. Wenn Sie speziell für ein Weinprogramm einkaufen, umfasst die Übersicht der Lieferanten von Weinbeuteln in Kartons Ausgießer, Kartons und Lieferzeiten. Für andere Flüssigkeiten teilen Sie Hansin Packing bitte Ihr Abfüllvolumen, die gewünschte Temperatur und Haltbarkeit mit, und wir spezifizieren die Größe und die Beutelkonstruktion entsprechend.
