Früher wurden Bag-in-Box-Weinbeutel mitunter als „Goon Sacks“ (eine Kurzform von „Flagon“ im australischen Slang), „Jug Wine“ oder „Bum Wine“ bezeichnet (Steeman, 2015). Dank deutlicher Verbesserungen bei den Materialien der Innenbeutel, besseren Zapfhähnen, ausgefeiltem Marketing und der Befüllung der Beutel mit hochwertigerem Wein etabliert sich Bag-in-Box jedoch zunehmend (Prestipino, 2015).
In Frankreich ist ein Bag-in-Box-Sandwich mit Roséwein im Kühlschrank besonders beliebt.
Seit 2009 sind Bag-in-Box-Weine in Italien eine beliebte Verpackung für den Weinkauf (Cravero, 2016), und in Australien wurden in den letzten 30 Jahren fast 50 % des Weins in Bag-in-Box-Verpackungen konsumiert (Prestipino, 2015). Im Jahr 2007 lag die internationale Akzeptanz von Bag-in-Box-Weinen in Frankreich und Großbritannien bei 9 %, in Norwegen bei 42 %, in Schweden bei 33 % und in den USA bei 6 % (Reeves, 2010).
Eine inoffizielle Umfrage in einem Safeway-Supermarkt nahe Seattle, Washington, ergab 15 verschiedene Marken im Sortiment, die in zahlreichen Sorten angeboten wurden. Eine weitere Umfrage in Westaustralien zählte etwa acht verschiedene Marken mit einer guten Sortenauswahl. Insgesamt machen Bag-in-Box-Weine rund 10 % des weltweiten Weinmarktes aus (Carvero, 2016).
Die Vorteile von Weinen im Karton sind vielfältig. Erstens, wie zum Beispiel
Durch die Verwendung von Fässern anstelle von Amphoren lässt sich im Vergleich zu Wein in Glasflaschen Gewicht beim Transport sparen. Ein Karton Wein in Glasflaschen, also neun Liter, wiegt mit den Standardflaschen (500 Gramm) üblicherweise etwa 15 Kilogramm und mit den neueren, leichteren 400-Gramm-Flaschen 13.8 Kilogramm. Die Verwendung von Standardflaschen macht also etwa die Hälfte des Gesamtgewichts der Weinpackung aus. Der Versand der gleichen Menge in Bag-in-Box-Behältern (drei 3-Liter-Behälter) reduziert den CO₂-Fußabdruck drastisch (Colman, 2009) und wiegt insgesamt nur etwa 10 Kilogramm.
Außerdem bleibt der Wein nach dem Öffnen eines Bag-in-Box-Beutels mindestens eine Stunde lang frisch.
Mindestens mehrere Wochen. Dies liegt daran, dass beim Ausschenken des Weins aus dem Zapfhahn fast kein Sauerstoff mehr in den Wein gelangt (Routledge, 2016). Auch Wein in einer Glasflasche bleibt frisch, allerdings muss der Sauerstoff mithilfe einer Pumpe entfernt oder durch Stickstoff oder ein anderes Inertgas verdrängt werden.
Die Bag-in-Box-Verpackung hat ihre Nachteile. Anders als bei Flaschen kann man den Inhalt nicht sehen.
Restmenge des Weins im Behälter. Abhängig von den Materialien
Da es in die Schichten des Beutels eingearbeitet ist, ist es in der Regel sechs Monate bis maximal ein Jahr haltbar. Hinzu kommt das anhaltende Stigma, Weine minderer Qualität zu enthalten.
Die Qualität der Bag-in-Box-Verpackungen reicht von einfach bis hochwertig (Colman, 2009). Insgesamt hat sich das Beutelmaterial im Vergleich zu den ersten Versuchen deutlich verbessert, ebenso wie das Design der Boxen und die Lithografie, die teilweise an die Gestaltung von Weinetiketten erinnern. Beispielsweise vertreibt das südafrikanische Unternehmen Astrapak seine Säcke in den USA; einer davon ähnelt sogar einem Holzfass (AstraPouch, 2018).
