Die Wahl des richtigen Zapfhahns für Bag-in-Box-Wein hängt von einer Frage ab: Wie lange muss der Wein nach dem Öffnen der Box trinkbar bleiben? Zapfhähne im Vitop-Stil sind ein weit verbreiteter Standard für Weinboxen im Einzelhandel, während einfache Druckzapfhähne die Kosten für Gastronomiebetriebe mit geringem Durchsatz niedrig halten. Beide verschließen den Beutel und ermöglichen das Ausschenken, verhalten sich aber unterschiedlich, sobald die Box im Kühlschrank des Kunden oder an einer stark frequentierten Bar steht – und genau diesen Unterschied kaufen Sie letztendlich.
Vitop-Stil vs. Tippen auf einen Blick
Press- und Vitop-Ansaughämmer unterscheiden sich hauptsächlich in ihrer Bedienung, ihren Kosten und den Programmen, für die sie geeignet sind. Nutzen Sie diese Unterschiede, um die Auswahl einzugrenzen, bevor Sie Muster anfordern.
| Tippen Sie auf Typ | Allgemeiner Gebrauch | Wie es regnet | Relative Kosten |
|---|---|---|---|
| Tippen | Weine für den Haus- und Gastronomiebereich mit kurzem Weinumschlag | Druckknopf, einhändig | Senken |
| Wasserhahn im Vitop-Stil | Weinkartons für den Einzelhandel, langsamerer Konsum zu Hause | Kontrolliertes Ausgießen, kompatibel mit vielen Abfüllanlagen im Einzelhandel | Höher |
Die Tabelle schränkt die Auswahl ein; Ihr Produktweg entscheidet über den Erfolg. Eine innerhalb weniger Tage geöffnete und verbrauchte Verpackung kann mit einem einfachen Verschluss verschlossen werden, während eine Verpackung, die wochenlang offen im Kühlschrank steht, von einem besonders zuverlässigen Wiederverschluss profitiert.
Wie ein Bag-in-Box-Zapfhahn Wein vor Sauerstoff schützt
Ein Bag-in-Box-Zapfhahn schützt den Wein, da sich der Beutel beim Ausgießen zusammenzieht. Durch die Schwerkraft wird der Wein herausgepresst, während sich der Beutel entleert, sodass keine Luft nachströmt und den eingefüllten Wein verdrängt ( Wikipedia, Bag-in-Box ). Ein herkömmlicher Fasshahn hingegen lässt Luft einströmen und verdrängt so den Inhalt.
Dieser Zusammenbruch ist der Hauptgrund, warum Wein im Karton länger haltbar ist als eine wieder geöffnete Flasche, und warum die Dichtigkeit des Zapfhahns wichtiger ist als sein Preis. Dieser Mechanismus ist älter, als die meisten Käufer annehmen: 1967 patentierten Charles Malpas und Penfolds Wines einen luftdichten Kunststoffzapfhahn, der in eine aluminisierte Folienblase eingeschweißt war. Dadurch wurde das moderne Weinfass für Verbraucher praktisch ( Wikipedia, Bag-in-Box ). Ein tropfender Zapfhahn, der sich beim Verschließen löst oder nicht richtig auf dem Auslauf sitzt, hebt diesen Schutz auf, egal wie die Blase konstruiert ist.
Wenn ein Presshahn zu Ihrem Weinprogramm passt
Ein Pressverschluss ist die richtige Wahl, wenn Wein schnell verkauft wird und die Kosten pro Packung unter Druck stehen. Hauswein, Standardausschank, Festival- und Eventausstattung sowie Gastronomieprogramme, bei denen ein Beutel innerhalb weniger Tage leer ist, eignen sich ideal für einen Pressverschluss, da die Sauerstoffexposition nur kurz ist und die geringeren Verschlusskosten sich bei großen Mengen auszahlen.
Druckzapfhähne verzeihen auch weniger präzises Einschenken. An einer Servicebar, wo Schnelligkeit wichtiger ist als Finesse, ist ein Druckknopf, den ein Mitarbeiter einhändig bedienen kann, oft praktischer als ein Zapfhahn, der für sorgfältiges Einschenken zu Hause optimiert ist. Der Nachteil ist die Dichtigkeit bei längerem Öffnen, was aber weniger ins Gewicht fällt, wenn die Box schnell geleert wird.
Wann sich Armaturen im Vitop-Stil lohnen.
Wählen Sie einen Zapfhahn im Vitop-Stil, wenn der Wein im Einzelhandel verkauft wird, der Konsument ihn langsam trinkt oder Ihre Abfüllanlage bereits für diesen Anschluss ausgelegt ist. Bitten Sie um die Ergebnisse von Tropf- und Dichtigkeitstests für die genaue Zapfhahn-Auslauf-Kombination, die Sie verwenden möchten.
Wir bieten neben unseren eigenen Zapfhähnen in den Standardgrößen 1 Zoll und 2 Zoll, die bereits in unsere Beutel eingeschweißt sind, auch Vitop-, Elpo-, CMB- und Premix-kompatible Optionen an. Unser Zapfhahn ist ein Hebelhahn für Bag-in-Box-Verpackungen im Einzelhandel, und unser Dosierventil ist ein Push-Pull-Ventil für Gastronomie und gewerbliche Abfüllung.
Abstimmung von Gewindebohrer auf Film, Passform und Füllmaterial
Prüfen Sie vor der Bestellung drei Dinge an Mustern: Passt der Zapfhahn zum Auslaufhals Ihres Füllers (1 Zoll oder 2 Zoll)? Ist die Verpackung nach dem Versand noch dicht? Läuft der Inhalt tropffrei aus, wenn die Verpackung halb leer ist?
Hierbei ist eine weitere Unterscheidung wichtig. Ein Verbraucherhahn ist nicht dasselbe Bauteil wie der Anschluss oder Port, der in gewerblichen Bag-in-Box-Zapfsystemen verwendet wird, und die beiden sind auf Spezifikationsebene nicht austauschbar; unser Leitfaden für Bag-in-Box-Anschlüsse behandelt den gewerblichen Bereich.
Das komplette Sortiment an Armaturen und Ausläufen für Endverbraucher finden Sie unter Auslauf- und Ventilzubehör.
FAQ
Was ist ein Bag-in-Box-Zapfhahn?
Ein Zapfhahn für Bag-in-Box-Systeme ist ein in den Beutel einer abgepackten Flüssigkeit eingeschweißter Ausgießer. Er ermöglicht das Ausgießen, während sich der Beutel zusammenzieht, sodass keine Luft eindringt und den Wein oxidiert.
Kann man einen Vitop-Wasserhahn durch einen Standardhahn ersetzen?
Nur wenn der Ersatzhahn vom Durchmesser und der Schweißfläche her zum Beutel passt. Hähne werden für bestimmte Auslaufgeometrien gefertigt. Prüfen Sie daher die Kompatibilität anhand von Mustern, bevor Sie sich endgültig entscheiden, anstatt anzunehmen, dass jeder Hahn auf jeden Beutel passt.
Welcher Zapfhahn eignet sich am besten für Wein im Karton?
Für Weine, die man zu Hause in Ruhe trinkt, ist ein Zapfhahn im Vitop-Stil oder ein Hebelhahn die übliche Wahl. Für Weine, die in der Gastronomie schnell umgeschlagen werden, ist ein Presshahn kostengünstiger und ermöglicht ein schnelles Ausschenken.
Nennen Sie uns die Weinsorte, die Kartongröße und Ihre Füllart, und wir schlagen Ihnen einen passenden Zapfhahn vor und senden Ihnen Muster zur Prüfung zu.
