Wird zur Langzeitlagerung von Pürees und Konzentraten verwendet aseptischer Beutel . Diese Tasche besteht aus einem ähnlichen Material wie das zur Aufbewahrung verwendete Proben von Fruchtpüree und -konzentraten .
Im konischen Metallfass befindet sich ein aseptischer Beutel für den einfachen Transport. Vor möglichen Beschädigungen durch vorhandene Unebenheiten im Inneren der Trommel ist ein Beutel zusätzlich mit einer Plastiktüte geschützt. Oben ist die Trommel mit einem Kunststoffdeckel verschlossen. Somit sind die flüssigen Produkte in einem Behälter vor Sonneneinstrahlung und mechanischer Beschädigung geschützt. Auf eine Holzpalette passen 4 Fässer.
Neben der Festigkeit des Materials , Der Beutel ist von großer Bedeutung und Zuverlässigkeit des Einlassventils. Laut Technologie öffnet das Kunststoffventil erst bei einer bestimmten Temperatur. Diese Temperatur wird durch die Einwirkung von Wasserdampf auf das Ventil erreicht. Darüber hinaus können Sie durch Dämpfen mögliche Mikroben zerstören und das Eindringen von Mikroorganismen in den Beutel verhindern. Außerdem ist vor der Befestigung des Ventils in der Ausgangsbeschlag des Systems wird der Bereich um das Ventil herum mit Desinfektionsmittel besprüht.
Abhängig von den Eigenschaften des Produkts kann die Haltbarkeit in aseptischen Beuteln zwischen 12 und 24 Monaten liegen. Die durchschnittliche Zeit beträgt 18 Monate unter den Bedingungen des richtigen Transports und der richtigen Lagerung.