Es ist die Bag-in-Box, die Winzer am meisten begeistert

Alternativen zur 75-cl-Flasche gibt es schon seit Jahrzehnten, doch in jüngster Zeit wurden zahlreiche radikal neue Verpackungsarten für Wein und Spirituosen auf den Markt gebracht. Die Frugal-Flasche, eine Weinflasche aus 94 % Recyclingpapier mit einer lebensmittelechten Einlage, wurde Anfang des Jahres auf den Markt gebracht; 2021 wird Johnnie Walker in die weltweit erste Flasche gefüllt, die vollständig aus nachhaltig gewonnenem Holz besteht, wie der Hersteller Diageo angekündigt hat; Und auch Champagne Ruinart ist mit von der Partie, mit seiner plastikfreien „zweite Haut“-Verpackung, die angeblich zu einer Reduzierung des CO2-Fußabdrucks um 60 % führt.

Es ist Bag-in-Box Das begeistert die Winzer jedoch am meisten. BIB gibt es schon seit Generationen – mehr als die Hälfte des in Schweden verkauften Weins kommt in einer Kiste, die USA, Norwegen und Deutschland sind große Importeure und es gibt sogar einen internationalen Bag-in-Box-Weinwettbewerb, der jährlich in Toulouse stattfindet. Es besteht seit 2015 und hat in diesem Jahr rund 300 Einsendungen – und die Qualität der Weine wird offenbar immer besser.

Die interessantesten Veränderungen finden wohl in Frankreich statt, wie Weinkommentator Robert Joseph im Fachmagazin Meininger’s Wine Business International berichtet. Bag-in-Box hat seinen Marktanteil am Weinverkauf im Supermarkt von weniger als 10 Prozent im Jahr 2004 auf fast 40 Prozent im Jahr 2017 gesteigert.

Joseph weist auch auf den außergewöhnlichen Erfolg der BiBoViNo-Kette hin, die rund 40 Spitzenweine aus ganz Frankreich in stilvollen malvenfarbenen BIB-Verpackungen online sowie in 21 Geschäften und Bars in Frankreich, der Schweiz und der Karibik verkauft. Am oberen Ende listet BiBoViNo Weine aus Pomerol, Côte-Rôtie, Condrieu und Crozes-Hermitage auf, die alle in Zwei-Liter-Kartons verkauft werden.