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Was sind zunächst die Qualitätsmerkmale der Bag-in-Box-Weinverpackung? Konservierung und Sicherheit sind die Stärken des berühmten Weins im „BIB“.
Der Tasche im Karton ist ein Behälter für flüssige Lebensmittel, bestehend aus einem Lebensmittelbeutel aus widerstandsfähigem und verformbarem Material, der in einen starren Behälter, meist Wellpappe, eingelegt ist. Der Beutel ist mit einem Ventil, meist einem Hahn, verbunden, der zum Entleeren aus der Box entnommen wird. Diese Materialien verleihen den „BIB“-Eigenschaften, die für Qualität stehen:
– Schutz vor Oxidation: Beim Abfüllen wird der Beutel befüllt, ohne jemals Luft anzusammeln. Beim Entleeren, das einfach durch den atmosphärischen Druck erfolgt, komprimiert sich der Beutel, indem er sich zusammenfaltet, ohne dass sich im Inneren Luftblasen bilden. Auf diese Weise wird der Wein im Bag-in-Box optimal konserviert und nach dem Öffnen; Es behält seine organoleptischen Eigenschaften für lange Zeit unverändert.
– Schutz von außen: Der Beutel besteht aus einem mehrfach gekoppelten Kunststoffmaterial: metallisiertes Polyester mit Aluminium und Polyethylen für Lebensmittel. Diese Materialien schützen den Wein vor Licht, Luft und in angemessenem Maße vor Temperaturschwankungen.
