Fünf Vorteile von „Bag-in-Box“-Wein, die Sie noch nicht kannten

In der Vergangenheit wurden die Reste des Weins, die nicht zur Abfüllung verwendet wurden, oder Weine von schlechterer Qualität in verschiedenen Verpackungsarten wie Kartons zu einem günstigeren Preis verkauft. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum andere Verpackungsarten als die Abfüllung immer noch stigmatisiert werden.

Ein Stigma, das in Australien, Neuseeland und den nordischen Ländern längst überwunden ist.

Die Dinge haben sich erheblich verändert. Der solide technologische Fortschritt, die offensichtliche Verbesserung der Qualität spanischer Weine in allen unseren Appellationen und die zunehmende Sorge um nachhaltige Alternativen, die unterschiedliche Verpackungen erfordern, machen die „ Bag-in-Box ” (von nun an BiB), – auch „Box Wine“ genannt – der Star der Show. Das BiB besteht aus einem Polyethylenbeutel mit Hahn, der sich in einer Pappschachtel befindet, und ist in verschiedenen Größen (von 1,5 bis 20 l) erhältlich.

Heutzutage ist es möglich, erstaunliche junge Weine zu finden, die sehr frisch sind.

Was sind die Vorteile des BiB?

1. Es bewahrt den Wein in perfektem Zustand: Nun, das ist zweifellos das wichtigste Thema für Weinliebhaber. Dies liegt daran, dass der Wein vollständig geschützt ist und kein Licht eindringt. Die Kombination des Zapfsystems mit einem kontrahierenden Beutel verhindert, dass Sauerstoff eindringt. Dadurch kann der Wein in einem BiB optimal konsumiert werden Bedingungen, wobei alle seine Eigenschaften (Farbe, Aromen, Geschmacksrichtungen) noch Wochen nach dem Öffnen erhalten bleiben.
2. Leicht zu transportieren und zu lagern. BiBs sind normalerweise kastenförmig (obwohl es interessante und fantasievolle Varianten gibt), was bedeutet, dass sie perfekt passen und den gesamten Platz der Außenhüllen einnehmen. Auch zu Hause ist dies praktisch, da es problemlos in jeden Kühlschrank passt. BiBs sind viel leichter als Flaschen und stark und robust, sodass die Bruchgefahr minimal ist.
3. Vielseitig und günstiger: BiB gibt es in verschiedenen Formaten, um unterschiedliche Kundentypen zu bedienen. Von 1,5L bis 5L für den Heimgebrauch, bis zu 20L für Horeca. Dies bedeutet, dass es Skaleneffekte in den Produktions- und Verpackungslinien gibt, die sich auf den Endverbraucherpreis auswirken. Natürlich ohne die Qualität des Weins im Inneren zu beeinträchtigen! Stellen Sie sicher, dass bei jeder Marke die Qualität des Weins in der Flasche genau mit der im BiB übereinstimmt.
4. Nachhaltigkeit: leichter, einfacher zu transportieren, Skaleneffekte und Effizienz in der Produktionslinie … all diese Dinge zusammen führen zu einem geringeren CO2-Fußabdruck für Wein in BiB im Vergleich zu den Flaschen. Darüber hinaus sind der äußere Karton und der Beutel vollständig recycelbar und einfacher zu recyceln als Glas.
5. Branding: Aus reiner Marketingsicht ermöglicht das BiB den Herstellern, ihre Marken effizienter und kreativer zu differenzieren und zu präsentieren. Die gesamte Oberfläche der Verpackung kann zur Präsentation der Marke und ihrer Werte genutzt werden, was sie sehr ansprechend und kreativ macht.

Ehrlich gesagt kann es sein, dass die BiB nicht für jeden Wein und jeden Anlass ideal sind. Aufgrund seiner Eigenschaften ist beispielsweise eine ordnungsgemäße Reifung in BiBs nicht möglich, so dass sie meist für junge und frische Weine geeignet sind. Sie sind zweifellos das ideale Format für Picknicks, Partys und Treffen mit Freunden. Wenn Sie jedoch Ihre Schwiegereltern mit Ihren Fähigkeiten beim Entkorken beeindrucken möchten, müssen Sie sich für eine andere Option entscheiden.

Die Weinindustrie ist in alten Traditionen verwurzelt, und es ist verständlich, dass es einen gewissen Widerstand gegen einige Techniken und Verpackungen gibt, die als Verstoß gegen die klassischen Weinkodizes gelten.

Wir sollten jedoch die neuesten Entwicklungen nicht ignorieren, insbesondere solche, die allen Beteiligten der Branche, vom Produzenten bis zum Endverbraucher, zugute kommen.

In anderen Ländern sind die BiBs bereits „in“: Schweden ist der größte BiB-Importeur der Welt und 60 % seiner Weinverkäufe erfolgen in diesem Format. Gefolgt von den USA, Norwegen, der Slowakei und Deutschland. Selbst wenn Frankreich den BiBs nachgegeben hat, wird der mengenmäßige Umsatz laut Euromonitor bis zu 50 % des Marktanteils erreichen.

In Australien und Neuseeland sind BiBs seit über 50 Jahren auf dem Markt.

Also, was denken Sie? Haben Sie schon einmal Wein von einem BiB probiert? Warum nicht?